Baga

baga

Inleiding

Laat rijpende druivensoort die hoge opbrengsten kent. Hij is berucht wegens zijn agressieve tannines.

Soort

Rood

Herkomst

Portugal

Kenmerken

De druif heeft een dikke schil en levert wijnen met een geur en smaak van zwarte bessen.
indien hij volledige rijping heeft gekend geeft de druif geen goede bewaarwijnen.
De wijn is zeer tanninerijk, heeft veel kleur en een goede zuurgraad. Hij laat zich jong heel slecht drinken. Aangeraden wordt deze een lange tijd te bewaren (12-tal jaren).
Men tracht de wijn wat toegankelijker te maken door te vinifiëren zonder stelen en door slechts kort schilcontact toe te staan bij de gisting.
De wijnen hebben een laag alcoholgehalte.

Gebruik

Komt vooral voor in Bairrada, Dão, Douro, Alentejo en Ribatejo.

Synoniemen

Bago de Louro
Poeirinho (Dão en Ribatejo)
Tinta da Bairrada (Bairrada)
Tinta de Baga
Tinta Fina